Introduction
Malgré leur petite taille, les Pays-Bas sont l'un des trois premiers exportateurs de produits agricoles du monde. La majeure partie de ces produits (80 %) trouvent un débouché dans les pays de l'Union européenne. Les principales activités sont l'élevage laitier et l'horticulture (fleurs, fruits, arbres). L'agriculture (céréales, pommes de terre, betteraves sucrières) s'est considérablement développée ces dernières années grâce, notamment, à la qualité des formations, à un haut niveau de recherche et à une information des agriculteurs privilégiant les aspects pratiques. L'agriculture occupe environ 3,7 % de la population active néerlandaise et représente environ 2,6 % du PIB.